Protein & Cook - Mini quesadillas
Zdravé quesadillas plné bílkovin!
Silvestr se blíží a tak tu máme skvělý tip na to, co si připravit! Tyto quesadillas v mini provedení jsou skvělé i jako občerstvení na oslavu či právě na Silvestr.
Obsahují vysoké množství bílkovin, jsou snadné na přípravu a můžeš si je dát i jako plnohodnotné jídlo. Jsou například skvělým obědem. Tak je pojď vyzkoušet!
Ingredience:
- Veganské wrapy
- Olivový olej
- 200 g kuřecího mletého masa/jiný druh/tofu
- zelenina (hrášek, červená paprika či jiné dle chuti)
- 50 g strouhaného sýru (Mozzarella, Eidam či jiný druh dle chuti)
- Sůl a pepř dle chuti
- Zeleninový vývar
Postup:
- Nejprve si osmahni maso na rozpáleném oleji na pánvi. Pokud budeš používat mraženou zeleninu, přidej ji k masu. Povař a zalij vývarem (můžeš vynechat a přidat více koření). Nech zlehka vařit dokud se tekutina nezredukuje.
- Smíchej se zbytkem zeleniny (nemražené) a dochuť.
- Přidej cca 25 g sýru a vše promíchej.
- Z wrapů si můžeš vyzkrojit kolečka (pro ještě menší quesadillas) nebo můžeš rovnou použít celé wrapy.
- Wrap dej na pánev zlehka opéct z obou stran a poté dej na jednu polovinu trochu sýru, část náplně a opět sýr. Překlop druhou polovinou a zlehka přitlač. Zlehka potři olejem a otoč na druhou stranu. Nech opéct a opět potři neopečenou polovinu olejem, otoč wrap a opeč ho i z druhé strany.
- Dej na talíř a rozkroj na polovinu (či třetiny) a máš hotovo!
Wrapy si můžeš vlastně naplnit čím chceš! Jen nepoužívej nic, co pouští příliš vody, aby nebyly výsledné quesadillas příliš mokré. A nezapomínej na bílkovin!
Podávat je můžeš samotné nebo s různými dipy, zakysanou smetanou, guacamole a další!
Dobrou chuť!
Přeje Marci a tým Protein & Co.
Přeje Marci a tým Protein & Co.
